16. Weimarer Bienensymposium vom 16.-18.10.2026
Deutsches Bienenmuseum Weimar, Ilmstrasse 2, Weimar
Freitag, 16.10.26
Einlass ab 8:45 Uhr
- 10:00 Uhr - 10:25 Uhr: Jürgen Binder, Eröffnung, Keynote
- 10:25 Uhr - 10:50 Uhr: Staatssekretärin Karin Arndt, Ministerium für Umwelt, Energie, Naturschutz und Forsten
- 10:50 Uhr - 11:15 Uhr: Karl Bär, MdB: Herausforderungen unserer Zeit
- 11:15 Uhr - 11:45 Uhr: Was können wir tun? Gespräch mit Karin Arndt, Karl Bär und Jürgen Binder
- 11:45 Uhr - 13:00 Uhr: Imkermeister Christoph Koch: Überleben als Imker - was tun? (Online-Liveschaltung)
- 13:00 Uhr - 14:00 Uhr: Mittagessen
- 14:00 Uhr - 15:00 Uhr: Karl Bär, MdB: Deutschland und Europa, Gentechnik, Omnibus, die CAP, wie umgehen mit dem Rollback in der Landwirtschaft?
- 15:00 Uhr - 16:00 Uhr: Kaffeepause
- 16:00 Uhr - 17:30 Uhr: Imkermeister Dr. Stefan Mandl: Wir werfen einen objektiven Blick auf die Wirtschaftlichkeit unserer Tätigkeiten
- 17:30 Uhr - 18:15 Uhr: Kaffeepause
- 18:15 Uhr - 19:45 Uhr: Imkermeister Andreas Pientka: Historischer Blick auf die Beutenentwicklung im deutschsprachigen Raum und die daraus resultierenden Betriebsweisen in der heutigen Zeit.
- 19:45 Uhr - 22:00 Uhr: Abendessen
Samstag, 17.10.26
Einlass ab 8:30 Uhr
- 09:00 Uhr - 11:00 Uhr: Etienne Tardif, Berufsimker, Kanada: Das Bienenvolk wärmt die Beute, nicht nur die Traube! Verdolmetscht von Bernd Leinenbach (redewert.eu)
- 11:00 Uhr - 11:45 Uhr: Kaffeepause
- 11:45 Uhr - 12:45 Uhr: Imkermeister Dr. Stefan Mandl: Varroaresistenzzüchtung: Wie machen wir das?
- 12:45 Uhr - 14:00 Uhr: Mittagspause
- 14:00 Uhr - 15:30 Uhr: Etienne Tardif, Berufsimker, Kanada: Brutpause, Darm und Bienengesundheit - Thermodynamik und CO2 im Bienenvolk. Verdolmetscht von Bernd Leinenbach.
- 15:30 Uhr - 16:15 Uhr: Kaffeepause
- 16:15 Uhr - 17:45 Uhr: Dipl. Biologe Chris Steube, Laborleiter des Imkerhof Salzburg: Honigqualität - messbare Kriterien und gute fachliche Praxis
- 17:45 Uhr - 18:45 Uhr: Paul Boyler, Irland: Honig - Qualität, Geschmack und Beurteilung. Verdolmetscht von Bernd Leinenbach.
- 18:45 Uhr - 19:00 Uhr: Kurze Pause
- 19:00 Uhr - 20:00 Uhr: Jürgen Binder im Gespräch mit Etienne Tardif und Stefan Mandl
- 20:00 Uhr - 22:00 Uhr: Abendessen
Sonntag, 18.10.26
Einlass ab 8:30 Uhr
- 09:00 Uhr - 10:00 Uhr: Dipl. Biologe Chris Steube: Honigwettbewerbe bringen es an den Tag: Was alles als Honig verkehrt und wie wir Fehler ausmerzen um zu einer Premium-Honigqualität zu kommen
- 10:00 Uhr - 10:30 Uhr: Kaffeepause
- 10:30 Uhr - 12:00 Uhr: Rupert Ebner, Präsident von Slow Food Deutschland: Gut, sauber und fair: Die qualitätsbewussten Slow Food Mitglieder sind als „Mitproduzenten" ideale Partner der Imkerinnen und Imker. Vortrag. Gespräch und Diskussion mit den Teilnehmerinnen und Teilnehmern
- 12:00 Uhr - 12:30 Uhr: Kaffeepause
- 12:30 Uhr - 14:00 Uhr: Dr. Steffen Watzke: Honigsensorik - der erste Schritt zu einem Qualitätsbewusstsein. Praktische Übungen
16th Weimar Bee Symposium, 16-18 October 2026
German Bee Museum, Weimar, Ilmstrasse 2
Friday, 16 October 2026
Doors open at 8:45 am
- 10:00 am - 10:25 am: Jürgen Binder, Opening, Keynote
- 10:25 am - 10:50 am: State Secretary Karin Arndt, Ministry for the Environment, Energy, Nature Conservation and Forestry
- 10:50 am - 11:15 am: Karl Bär, Member of the German Bundestag: Challenges of our time
- 11:15 am - 11:45 am: What can we do? Discussion with Karin Arndt, Karl Bär and Jürgen Binder
- 11:45 am - 1:00 pm: Master Beekeeper Christoph Koch: Surviving as a beekeeper - what can be done? (Live online broadcast)
- 1:00 pm - 2:00 pm: Lunch
- 2:00 pm - 3:00 pm: Karl Bär, Member of the German Bundestag: Germany and Europe, genetic engineering, the Omnibus Regulation, the CAP - how should we deal with the rollback in agriculture?
- 3:00 pm - 4:00 pm: Coffee break
- 4:00 pm - 5:30 pm: Master Beekeeper Dr Stefan Mandl: We take an objective look at the economic viability of our activities
- 5:30 pm - 6:15 pm: Coffee break
- 6:15 pm - 7:45 pm: Master Beekeeper Andreas Pientka: A historical overview of hive development in German-speaking regions and the resulting beekeeping practices today.
- 7:45 pm - 10:00 pm: Dinner
Saturday, 17 October 2026
Doors open at 8:30 am
- 9:00 am - 11:00 am: Etienne Tardif, professional beekeeper, Canada: The bee colony warms the hive, not just the cluster! Interpreted by Bernd Leinenbach (redewert.eu)
- 11:00 am - 11:45 am: Coffee break
- 11:45 am - 12:45 pm: Master Beekeeper Dr Stefan Mandl: Breeding for Varroa resistance: How do we do it?
- 12:45 pm - 2:00 pm: Lunch break
- 2:00 pm - 3:30 pm: Etienne Tardif, professional beekeeper, Canada: Brood break, gut health and bee health - thermodynamics and CO2 in the bee colony. Interpreted by Bernd Leinenbach.
- 3:30 pm - 4:15 pm: Coffee break
- 4:15 pm - 5:45 pm: Chris Steube, biologist and head of the laboratory at Imkerhof Salzburg: Honey quality - measurable criteria and good professional practice
- 5:45 pm - 6:45 pm: Paul Boyler, Ireland: Honey - quality, taste and assessment. Interpreted by Bernd Leinenbach.
- 6:45 pm - 7:00 pm: Short break
- 7:00 pm - 8:00 pm: Jürgen Binder in conversation with Etienne Tardif and Stefan Mandl
- 8:00 pm - 10:00 pm: Dinner
Sunday, 18 October 2026
Doors open at 8:30 am
- 9:00 am - 10:00 am: Chris Steube, biologist: Honey competitions reveal the truth: what is wrongly passed off as honey and how we can eliminate errors to achieve premium honey quality
- 10:00 am - 10:30 am: Coffee break
- 10:30 am - 12:00 pm: Rupert Ebner, President of Slow Food Germany: Good, clean and fair. Quality-conscious Slow Food members, as "co-producers", are ideal partners for beekeepers. Lecture, talk and discussion with participants
- 12:00 pm - 12:30 pm: Coffee break
- 12:30 pm - 2:00 pm: Dr Steffen Watzke: Sensory evaluation of honey - the first step towards quality awareness. Practical exercises
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Das sind wir
Wir sind eine aktive Gemeinschaft von Imkerinnen und Imkern, die den Systemwandel in der Imkerei hin zu mehr Tierwohl, einer höheren Bienengesundheit und einer klimapositiven Imkerei vollziehen. Wir begegnen uns, unseren Bienen und der Natur mit Respekt. Wir leisten mit unserer Bienenhaltung einen Beitrag zur Verbesserung der Biodiversität und passen unsere Bienenstände auf die Leistungsfähigkeit der Naturräume an. Mit unseren nachhaltig gewonnenen Bienenprodukten sichern wir die Ernährungssouveränität. Dabei legen wir besonders Wert auf eine hohe Qualität unserer Bienenprodukte und eine bodenständige Genußkultur. Mach mit – werde auch Du Zukunftsimker:in
Ich bin Dein Mentor: Jürgen Binder, Imkermeister und Schulleiter der Prof. Ludwig Armbruster Imkerschule
Weitere Informationen
Bienen sind faszinierende Insekten! So ist es kein Wunder, dass sich vermehrt Interessierte finden, die das Imkern lernen und die Welt der Bienen entdecken möchten. Die fleißigen Honigproduzenten sind zu Tausenden in einem Bienenvolk organisiert. Jede einzelne Biene im Hofstaat geht pflichtbewusst ihrer Aufgabe nach. Die Arbeiterinnen und Drohnen dienen dem Ganzen und erfüllen gewissenhaft die ihnen zugewiesene und ihrem Lebensalter entsprechende Funktion. So beherbergt ein Bienenstock, in der Imkerfachsprache “Beute” genannt, ein äußerst komplexes, reibungslos funktionierendes System.
Imkerei und Bienenhaltung blicken auf eine jahrtausendealte Tradition zurück. Bereits die großen Kulturen in Ägypten und Mesopotamien wussten um die Vorzüge von Honig und Bienenwachs und nutzten diese als Nahrungs- und Heilmittel. In der heutigen Zeit gewinnen Themen wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Naturverbundenheit wieder stark an Bedeutung. Manche wollen auch die Biene retten. Auch zu diesem Thema lernst Du alles, was dafür wichtig ist.
Möchtest auch Du das Imkern lernen, bist Du bei der Prof. Ludwig Armbruster Imkerschule genau an der richtigen Adresse. Wir bieten Dir praxisnahe Imkerkurse für Anfänger, Einsteiger und Fortgeschrittene — online und vor Ort. Online Schnupperkurse Imkerei und Bienen retten dienen zum ersten Kennenlernen. Zahlreiche weitere Informationsangebote unterstützen Dich auf Deinem Weg. Buche jetzt und tauche mit uns in die beeindruckende Welt der Honigbienen ein!
Honigbienen und Wildbienen sind in ihrer Existenz bedroht. Die Gründe hierfür sind vielfältig. Die zunehmende Luft- und Umweltverschmutzung, der Einsatz von Pestiziden sowie Monokulturen in der Landwirtschaft führen weltweit zu einem starken Rückgang der Bienenpopulation. Als Bienenzüchter wirkst Du dieser Entwicklung entgegen und trägst aktiv zum Erhalt der Natur bei.
Imkern lernen heißt Verantwortung übernehmen! In unseren Kursen und Videos erfährst Du, worauf es bei der Bienenhaltung ankommt und wie Du einem Bienenvolk einen artgerechten Lebensraum bietest. Zudem klären wir Dich über die rechtlichen Rahmenbedingungen beim Imkern und der Haltung von Honigbienen auf.
Egal ob Einsteiger, Anfänger oder Fortgeschrittener — buche jetzt Deinen Kurs und besuche die Prof. Ludwig Armbruster Imkerschule.
Das Imkern lernen mit unserer Schule setzt sich aus einer Kombination aus Theorie und Praxis zusammen. Im Rahmen der Lehreinheiten geben wir Dir einen umfassenden Einblick in das Imkerhandwerk. Es ist uns ein Anliegen, unsere Kursteilnehmer bestens auf die Bienenzucht vorzubereiten und zu schulen. Denn nur wer sein Bienenvolk versteht, wird auch Freude am Imkern haben. Wer den Bienen eine natürliche Wohnstatt – eine Nisthilfe – bieten möchte, um dem Arterhalt zu dienen, erhält ebenfalls Antworten. Diese Art des Bienenschutzes heißt Darwinistische Bienenhaltung.
So geben wir Dir das notwendige Wissen an die Hand, Deinen Honigbienen ein artgemäßes Habitat zu bieten. Zudem erlernst Du die handwerklichen Feinheiten der Hobby-Imkerei und profitierst vom Fachwissen unserer Bienen- und Honig-Experten.
Imkern lernen kann jeder! Wir bieten spannende und informative Kurse für verschiedene Zielgruppen. Einsteiger und Anfänger lernen in unserer Imkerschule die Grundlagen der Bienenzucht. Auch für fortgeschrittene Hobby-Imker bieten wir ebenfalls Schulungen an. Für Profi-Imker veranstalten wir Konferenzen. Wer eine Imkerei aufbauen möchte kann ein professionelles Coaching und eine umfassende Jahresberatung bei Imkermeister Jürgen Binder buchen. Er bringt Dich mit den Fachleuten zusammen, die Du für Deine Entwicklung brauchst.
Auf folgende Online-Imkerkurse kannst Du Dich in unserer Imkerschule freuen:
- Imker-Schnupperkurse
- Bienenhaltung für Anfänger
- Imkern im angepassten Brutraum für Fortgeschrittene
In unseren Schulungsangeboten wirst Du Dich zunächst mit biologischen Aspekten der Biene auseinandersetzen. Wie ist ihr Körper aufgebaut? Wie pflanzen sich Bienen fort? Wie funktionieren Kommunikation und Orientierung im Bienenstock? Diese Fragestellungen machen Dich eingangs mit dem faszinierenden Wesen der Honigbiene vertraut.
Wenn Du mit uns das Imkern lernen möchtest, bereiten wir Dich auch auf den Kauf von eignen Bienenvölkern vor. Dabei geben wir Dir wichtige Informationen mit auf den Weg, die Du bei der Gründung eines Bienenstaates unbedingt beachten musst. Auch Empfehlungen bezüglich der Beuten- sowie Standortwahl werden im Rahmen unserer Imkerkurse ausgesprochen.
Selbstverständlich gehen wir auf die wichtigsten Arbeiten im Laufe des Bienenjahres ein und zeigen Dir an praktischen Beispielen, wie die Bienenzucht ein voller Erfolg wird. Darüber hinaus lernst Du Schritt für Schritt alles rund um die Ernte von Honig.
Die Biodiversität und die Landwirtschaft sind auf den Imker und die von ihm betreuten Bienen angewiesen. Mit den Produkten von Honigbienen leisten wir einen essentiellen Beitrag zur Ernährungssouveränität, die landwirtschaftlichen Ernten werden verbessert und stabilisiert. Wenn Du das Imkern lernst, spielen daher Empathie und Respekt eine sehr große Rolle. Daher möchten wir unsere Kursteilnehmer dafür sensibilisieren, dass die Bienenhaltung durchaus mit Arbeit verbunden ist. Es genügt nicht, einen Schwarm Honigbienen im heimischen Garten auszusetzen und ihn sich selbst zu überlassen.
Eine fachkundige Betreuung ist das A und O. Werden Bienenvölker nicht artgerecht gehalten, entwickeln sie Krankheiten und sterben. Die Erreger werden an andere Bienenvölker weitergeben. Im Rahmen unserer Lehrgänge machen wir Dich fit für die Imkerei und bringen Dir einen respektvollen, pflichtbewussten Umgang mit den fleißigen Hautflüglern bei.
Wenn Du das Imkern lernen möchtest, bist Du bei uns bestens aufgehoben. Setze Dich gleich mit uns in Verbindung, um Dich zu Deiner neuen Leidenschaft beraten zu lassen!
Unsere Imkerschule wurde am 17. November 2013 im Zuge des 3. Weimarer Bienensymposiums vom erfahrenen Imkermeister Jürgen Binder ins Leben gerufen. Unser Lehrangebot richtet sich an Personen, die das Imkerhandwerk erlernen oder ihr Wissen vertiefen möchten. Die Armbruster Imkerschule wurde von Anfang an in das imkerliche Netzwerk eingebunden. So wurde die Gründungsrede von Ekkehard Hülsmann, dem früheren Präsidenten des Deutschen Imkerbundes gehalten. Gleichwohl ist unsere Imkerschule unabhängig und keiner Organisation gegenüber verpflichtet.
Ludwig Armbruster — der Namenspatron unserer Einrichtung — gilt als einer der bedeutendsten Bienenkundler des 20. Jahrhunderts. Seine Forschungsergebnisse beeinflussen die Bienenzucht und Imkerei bis heute. Mit der Namensgebung würdigen wir den großen Bienenwissenschaftler Armbruster, dessen Wichtigkeit für unsere Zunft nicht hoch genug bewertet werden kann.
Du möchtest das Imkern lernen! Begnüge Dich nicht damit, vom Schwarm zu schwärmen. Werde aktiv und erkunde mit uns die atemberaubende Welt der Honigbienen. Buche jetzt Deinen Wunschkurs!
Welcher Imkerkurs passt zu Dir?
Beantworte 3 kurze Fragen – wir zeigen Dir, welcher Online-Kurs von Jürgen Binder am besten zu Deiner Erfahrung und Deinen Zielen passt.
Klasse, weiter so! Du kannst selbst entscheiden, wann, wie lange und wie oft Du die Online-Lektionen anschaust – ganz in Deinem Tempo.
Prima, da bist Du bei uns richtig. Gesunde Bienen sind glückliche Bienen – daher führen Dich unsere Kurse zu einer Bienenhaltung, bei der sich die Bienen wohlfühlen. Du bekommst klare Hinweise zum Naturwabenbau, zur ökologischen Imkerei und zu einer der Biene entsprechenden Betriebsweise. Du entscheidest selbst, wie tief Du einsteigen möchtest.